Mega nemme pølsehorn

Mateos yndlingspølsehorn

Hvad er bedre at finde i madpakken end et lækkert pølsehorn? Her er en opskrift på nogle skønne og nemme pølsehorn :-)

Det skal du bruge (16 store pølsehorn):

4 dl mel 
1-2 dl fuldkornshvedemel
50 g gær
1 dl mælk
4 dl lunken vand
3 spsk olivenolie
1 æg til pensling
en knivspids salt
16 pølsehornspølser (der kan selvfølgelig bruges andre pølser)  

Sådan gør du:

Rør gæren i det lunkne vand til det er helt opløst. Tilsæt salt og olie. Kom fuldkornshvedemelet i og pisk med et piskeris indtil der ikke er nogle klumper. Hæld så mælken i og derefter halvdelen af melet og pisk godt. Skift piskeriset ud med en grydeske og tilsæt resten af melet (gem evt. lidt til æltning). 

Skrab dejen ud på bordet med en dejskraber og ælt godt. Del dejen i to ligestore stykker og rul den ene ud i en cirkel som er ca. 5 mm tyk. Skær cirklen ud i 8 trekanter og fordel halvdelen af pølserne på den brede ende af hver trekant. Rul så dejen om pølsen - start fra den brede ende. Lig pølsehornene på en bradepande beklædt med bagepapir. Sørg for at de ligger på den lille dejsnip så pølsehornet ikke "ruller sig op" ved bagning.  

Lad pølsehornene hæve i 30 minutter under et viskestykke. Pinsl dem med æg og drys med evt. sesamfrø eller andet som pynt. Bages i ca. 20 minutter ved 190 grader. MUMS!